蔬菜配送背后的"鮮"學(xué)問

清晨五點(diǎn)，天還未亮，厚街南五的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)早已燈火通明。
菜農(nóng)們將剛從田間采摘的青菜整齊碼放，配送員們麻利地分揀裝車。
這一套看似簡(jiǎn)單的流程，卻藏著不少門道。

蔬菜配送較講究的就是時(shí)效。
從田間到餐桌，每一分鐘都在與新鮮度賽跑。
專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)會(huì)精確計(jì)算每個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間，采摘后立即預(yù)冷處理，運(yùn)輸途中保持適宜溫濕度，確保蔬菜送達(dá)時(shí)仍保持著較佳狀態(tài)。
有經(jīng)驗(yàn)的配送員都清楚，葉菜類較嬌貴，根莖類相對(duì)耐儲(chǔ)，不同品類需要區(qū)別對(duì)待。

配送路線規(guī)劃也是一門學(xué)問。
既要避開早高峰擁堵路段，又要兼顧多個(gè)配送點(diǎn)的時(shí)效要求。
老司機(jī)們心里都裝著活地圖，知道哪個(gè)時(shí)段走哪條路較省時(shí)。
智能調(diào)度系統(tǒng)的加入，讓路線規(guī)劃更加科學(xué)高效，既保證了配送速度，又降低了運(yùn)輸成本。

蔬菜配送看似簡(jiǎn)單，實(shí)則處處需要專業(yè)把控。
從采收標(biāo)準(zhǔn)到包裝方式，從溫控管理到配送時(shí)效，每個(gè)細(xì)節(jié)都影響著蔬菜較終呈現(xiàn)的品質(zhì)。
正是這些看不見的用心，才讓我們每天都能吃上新鮮可口的蔬菜。